Batko´s, Verum Natura, EVOO, BIO Demeter, Erste Güteklasse, 100% Leccino

Batko´s, Verum Natura, EVOO, BIO Demeter

Natives Olivenöl Extra, Erste Güteklasse!

-Limitiert-

Zertifizierte Qualität. Unser Verum Natura ist sowohl biologisch als auch biodynamisch zertifiziert. Im Jahr 2014 erhielt es die renommierte Demeter-Zertifizierung.

Unser Verum Natura kommt aus Korte, einem Dorf im Herzen des slowenischen Istriens. Eine ausgezeichnete Sonneneinstrahlung, die Nähe zum Meer und die Hanglage mit Blick auf die Salinen von Sicciole (Secovlje) tragen zur Entstehung unserer unverwechselbaren Olivenölsorten.

100% Leccino:

Das sortenreine Olivenöl Leccino ist die zweithäufigste Sorte im slowenischen Istrien und stammt aus der Region Toskana. Das Leccino-Olivenöl zeichnet sich durch abgerundete, ausgewogene und harmonische Aromen aus. Die Frische des Duftes setzt sich mit einer charakteristischen fruchtigen Note von Mandel und grünem Gemüse fort und setzt sich in einem harmonischen Wechsel von milder Bitterkeit und moderater Schärfe fort.

Erntezeit, zweite Oktoberhälfte bis zur zweiten Novemberhälfte. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand mit Hilfe großer Netze auf dem Boden, um die herabfallenden Oliven aufzufangen. Die Oliven und abgefallenen Blätter werden sofort getrennt und in lebensmittelechte Kunststoffboxen gelegt. Der Mahlprozess wird in einer qualifizierten Ölmühle durchgeführt, die ein kontinuierliches System und eine temperaturkontrollierte Ölmühle verwendet. Das Mahlen erfolgt innerhalb eines Zeitraums von 5 bis 8 Stunden nach der Ernte. Das Öl wird in Edelstahlbehälter gegeben und dann gefiltert, um das restliche Wasser abzutrennen, bevor es in Tanks gegossen wird.

Extra natives Olivenöl sollte an einem dunklen und trockenen Ort (15–20 °C) gelagert werden.

Inhalt. 0,5l; Glasflasche, dunkel!

Analysiert am Institut für Landwirtschaft.

Für mehr Infos bitte kontaktieren:

mail@batkos.de

Nährwerte pro 100ml:

Energie: 3700kj/ 900kcal

Fette: 100 g davon

-gesättigte Fettsäuren 16g

-einfach ungesättigte Fettsäuren 76,5g

-mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,5g

Kohlenhydrate: 0g davon

-Zucker 0g

Eiweiß: 0g

Salz: 0g

Hergestellt und abgefüllt für Batko´s:

EKO mit d.o.o

Korte 115/c, Istrien/Slowenien