RE Kabola Schaumwein, brut

Kabola RE Schaumwein brut

Kontrollierte geographische Herkunft, Istrien/ Kroatien

Kroatisch: KZP (Kontroliranim Zemljopisnim Podrijetlom), Hrvatska Istra

Der berühmte Schaumwein Re ist ein klassisches Verfahren mit Nachgärung in der Flasche für 36 Monate auf eigenen Hefen. Es basiert auf Malvasia Istriana mit der Zugabe von Chardonnay und Pinot. Der Wein hat eine schöne grünlich-gelbe Farbe, er ist kristallklar und teilweise dickflüssig, während das Glas still steht, kommen zahlreiche und winzige Bläschen aus ihm heraus. Die Intensität des Duftes ist fein und angenehm, im ersten Duft erkennt man eine Note von Pfirsich und Birne, gefolgt von Limettenschale und später einer Note von Croissantkruste. Der Wein ist trocken, teils warm und teils weich, andererseits besticht er durch hervorragende Frische und ist sehr schmackhaft mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, die Intensität des Geschmacks kommt teilweise zum Ausdruck und die Haltbarkeit des Geschmacks ist dauerhaft, der Wein ist von ausgezeichneter Qualität und harmonisch, im Nachgeschmack erscheint eine Note von frischer Aprikose.

Gastro Empfehlung: Rohe Austern, rohe Scampi, rohe Venusmuscheln...Edler Aperitif für alle Anlässe!

Sorte: 70% Malvasia Istriana, 20% Chardonnay, 10% Pinot

Jahrgang: 2018
Region: Westistrien, Momjan
Trinktemperatur: 6- 8 °C

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Inhalt: 0,75l

Enthält Sulfite!

Hersteller/Abfüller:

Weingut Kabola, Kanedolo 90, Momjan, Buje, Istrien/ Kroatie