Degrassi CHARDONNAY FERNÉ, trocken

Degrassi CHARDONNAY FERNÉ, trocken

Kontrollierte geographische Herkunft, Istrien/ Kroatien

Kroatisch: KZP (Kontroliranim Zemljopisnim Podrijetlom), Hrvatska Istra

Sorte: 100% Chardonnay

Jahrgang: 2018
Region: Istrien
Boden: Buje, Ferné
Beschreibung: Trocken,elegante Reihe von tropischen Früchten, milder Duft von gelben Blüten und Honignoten

Trinktemperatur: 11- 13°C

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Inhalt: 0,75l

Standort und Eigenschaften des Weinbergs: Chardonnay wird im Gebiet um Buje, auf einem Hügel über dem Tal Ferné mit einem Mikroklima erzeugt, das ideal für den Anbau von Weintrauben mit einem unverwechselbaren Bukett ist.

Weinbereitung und Reifeprozess: Nach schonender Pressung wird der Most einer kontrollierten Gärung in Edelstahlbehältern ausgesetzt. Dem folgt eine mehrere Monate lange Reifung auf Eigenhefen, bis zum Frühjahr, wenn der Wein gemischt und abgefüllt wird.

Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexionen

Geruch: elegante Reihe von tropischen Früchten, milder Duft von gelben Blüten und Honignoten

Geschmack: frisch, weich, fruchtig und voll, mit einem langen Finale.

Gastro-Empfehlung: passt zu verschiedenen Meeresfrüchten, besonders gut zu gegrillten Scampi und Scampi im Eintopf (Buzara), zu gegrilltem Hummer, zu Nudelgerichten mit Meeresfrüchten, Gerichten aus Eiern und Schinken,Geflügelfleisch...

Enthält Sulfite!

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Restzucker: <2g/l

Gesamtsäure: 5,2g/l

Hersteller/Abfüller:

Degrassi d.o.o.

Podrumarska 3, Bašanija bb
52475 Savudrija, Hrvatska